Spaans Dak

Tussen twee vijvers van recreatiedomein Zoet Water staat een burcht die teruggaat tot de 14de eeuw en sinds mensenheugenis Spaans Dak wordt genoemd. Michel Uyttendaele opende op deze uitverkoren plek 29 jaar terug een gastronomisch restaurant. Vandaag dragen medewerkers zoals Remco Kramer en zijn zonen Jonathan en Kristof de vernieuwing uit. Intussen werd het restaurant uitgebreid met een moderne kubus met 50 royale plaatsen temidden een warme, hedendaagse inrichting en met een riant terras aan het water. Obers met rode bretellen en microfoontjes brengen speelse gerechten die ...