Alles over kokosmelk

Kon je tien jaar geleden alleen kiezen uit volle, halfvolle of magere koemelk, nu zijn er aardig wat meer melksoorten op de markt, zoals geiten-, rijst-, amandel-, soja- of havermelk. We zetten de voor- en nadelen op een rijtje.

Denk je bij kokos meteen aan de grote, harige vrucht waar je met een rietje een tropisch cocktail uit drinkt? Wel er is veel meer dat je er in de keuken van kan gebruiken: kokoswater, kokosmelk, kokosolie, kokosboter... Inspiratie nodig? Die vind je in deze recepten.