Recente studies tonen aan dat eieren dan toch niet slecht zijn voor onze cholesterol. Ze vormen ook geen bedreiging voor onze cardiovasculaire gezondheid en verhogen al evenmin het risico op een beroerte. Wel integendeel!
Van de zowat 120.000 controlemissies die het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) vorig jaar uitvoerde, was 87,3 procent gunstig. Bij de grootkeukens gaan de scholen er merkbaar op vooruit, maar is er achteruitgang bij de ziekenhuizen en gevangenissen.
