In Lyon is de onbetwistbare ster geen sporter of showbizzfiguur, het is een kok: Paul Bocuse, verkozen tot 'Paus van de gastronomie' door restaurantgids Gault&Millau. Hier wordt hij met veel liefde 'Monsieur Paul' genoemd en hij is omnipresent in de stad. Tot grote vreugde van gastronomen.
