Alles over bier

Van 18 september tot 17 oktober organiseert Toerisme Vlaams-Brabant, samen met talrijke partners, de eerste Maand van de Lambiek. Deze 'champagne der bieren' is onlosmakelijk verbonden met het landschap en de keuken van Pajottenland en de Zennevallei. Op het programma staan 5 themaweekends met onder meer lambiekfiets- en wandeltochten langs brouwerijen, stekerijen en typische volkscafés.

Waarom genieten van natuurlijke en culinaire rijkdom niet combineren via culinaire activiteiten in België? Hier vijf uitstapjes voor lekkerbekken!

Het lijkt voor sommigen bijna een ritueel: een biertje na het wielrennen, hardlopen of voetballen. Of twee. Of drie. De ultieme beloning voor je inspanning, maar draagt het werkelijk bij aan een goed herstel van je lichaam? Helaas... alcohol drinken na het sporten heeft wat nadelen.

Westtoer en de diensten voor toerisme uit de regio Westhoek organiseren van nu tot oktober de nieuwe campagne 'Tournée locale'. Centrale thema's zijn lokale streekbieren, brouwerijen en bieradresjes. Evenementen rond bierbeleving zorgen voor een extra dimensie. Open Brouwerijendag op 24 september wordt één van de hoogtepunten.

Uit recent onderzoek blijkt dat Belgen steeds minder op de hoogte zijn van hoe hun bier gemaakt wordt en met welke natuurlijke ingrediënten dat gebeurt. Samen met Alex Joseph (Rouge Tomate) wil Brewed By Nature de Belgen bewuster maken van de basisingrediënten van bier (gerst, water, hop en gist) en het natuurlijke karakter ervan door ze te (her)introduceren in de Belgische keuken. Alex Joseph stelde daarom een aantal recepten samen en opent tijdens de maand oktober een pop-up restaurant op de Brusselse Grote Markt.