Antioxidanten: zijn pillen even doeltreffend als voeding?

Antioxidanten: zijn pillen even doeltreffend als voeding?

Kanker, hart- en vaatziekten, alzheimer... zijn aandoeningen die verband houden met oxidatieve stress. Wil je ze indijken, dan moet je volop inzetten op antioxidanten, vooral dan op polyfenolen. En die vind je in fruit, groenten en... pure chocolade.

Pruimen: vezelrijk zomerfruit

Pruimen: vezelrijk zomerfruit

Hou je van pruimen? Dan weet je vast wel dat het pruimentijd is! Pruimen zijn niet alleen lekker, ze zijn ook nog eens heel gezond. Alle reden dus om pruimen te eten.

Voedingsadditieven: wie raakt daar nog wijs uit?

Voedingsadditieven: wie raakt daar nog wijs uit?

Kleurstoffen, bewaarmiddelen, emulgatoren... In heel veel levensmiddelen zitten additieven. Maar welke stoffen gaan er achter die moeilijke namen en E-nummers schuil? Moeten we ze allemaal bannen? En hoe zit dat met natuurlijke additieven?

Vrouwen hebben nog een extra reden om mediterrane voeding te serveren

Vrouwen hebben nog een extra reden om mediterrane voeding te serveren

Oud worden zonder er zo uit te zien. Het blijft een warm gekoesterd verlangen, waarop ook wetenschappers graag inspelen. Dat leverde recent goed nieuws op voor vrouwen. Een Nederlandse studie bij 50-plussers toonde aan dat een mediterraan menu een gunstig effect heeft op rimpelvorming.