Wentelteefjes

4 personen ? 45 minuten

? 300 g cranberry’s ? het sap van 1 sinaasappel ? 75 g + 3 el bruine suiker ? 5 eieren ? 625 ml melk ? OE kl nootmuskaat ? 1 kl kaneelpoeder ? 1 kl vanille ? 8 sneden brood ? boter ? 250 g kwark ? poedersuiker ? ahornsiroop

1. Kook de bessen met het sinaasappelsap, 75 g bruine suiker en 50 ml water gaar.

2. Klop de eieren met de melk, de kruiden en 3 el bruine suiker, doop er het brood in en bak het goudbruin in boter.

3. Neem twee sneden, smeer er kwark en cranberry’s tussen en snij diagonaal door. Werk af met poedersuiker en ahornsiroop.