Wist je dat saffraan tijdens het drogen 80% vocht verlies...

Wist je dat saffraan tijdens het drogen 80% vocht verliest? Laat deze specerij daarom 24 tot 36 uur voor gebruik weken in vloeistof. Voor rijstpap infuseer je de saffraan in melk, voor mosselen doe je dat in witte wijn. Hét geheim van een zalige saffraansmaak en de mooie gele kleur!