Helemaal in de stijl van zijn beroemdste personage, Terminator, heeft ex-acteur en huidig gouverneur van Californië Arnold Schwarzenegger de strijd aangebonden tegen de transvetten. Vanaf 1 januari 2010 mogen restaurants er enkel nog vetstoffen gebruiken die per honderd gram niet meer dan een halve gram transvetten bevatten. In andere Amerikaanse staten volgden soortgelijke maatregelen en ook bij ons groeit het besef dat er iets moet gebeuren: de Europese Unie bereidt een richtlijn voor waardoor voedingsfabrikanten verplicht zullen worden om het gehalte transvetten op het etiket te vermelden. In Denemarken is het gebruik van meer dan 2 gram industriële transvetten per 1...