In de volkse tradities van Brussel spelen bier en kroegen een grote rol. De oudste nostalgici onder ons herinneren zich misschien nog de staminees waar Madame Chapeau suikerklontjes fijn plette in hun kriek. Heel dit erfgoed is vandaag zo goed als verdwenen, maar gelukkig zijn er nog cafés die de authen...
In de volkse tradities van Brussel spelen bier en kroegen een grote rol. De oudste nostalgici onder ons herinneren zich misschien nog de staminees waar Madame Chapeau suikerklontjes fijn plette in hun kriek. Heel dit erfgoed is vandaag zo goed als verdwenen, maar gelukkig zijn er nog cafés die de authentieke stijl van toen - art nouveau of art deco - wisten te bewaren. Enkel al in het stadscentrum is er de mythische Cirio, de Metteko met zijn ventilatoren met riemen, de Greenwich met zijn toiletten van weleer, de Archiduc met zijn jazzconcerten, taverne L'Espérance... Geleide caféwandelingen brengen je langs al dat fraais, maar je kan ook je eigen kroegentocht uitstippelen (zie verder), om voluit de sfeer te proeven met je beste vrienden. Wie op deze trip down memory lane all the way wil gaan, moet zeker binnenlopen in het Schaarbeeks Biermuseum. Deze weinig bekende grot van Ali Baba toont een schat aan geëmailleerde reclameborden, brouwersgereedschap, caféspelen, glazen en flessen van vroeger en dat alles met de nodige uitleg in het Brussels. Een zalig ouderwets museum, met sappige commentaar en een proeverij op het einde. Qua authenticiteit kan dit tellen.
