Marché Victor Hugo

Op deze oude, overdekte markt, een van de meest prestigieuze van het land, kan je proeven van uiteenlopende lekkernijen uit de Sud-Ouest. Daaraan weerstaan is ontzettend moeilijk! Ham of worst die smelt in je mond, kilometers saucisses de Toulouse, foie gras, pastis gascon (geen drank maar knapperig gebak van bladerdeeg, appels en armagnac), een overvloed aan kazen en gevogelte... Deze plek is dé referentie voor de inwoners en chefs van Toulouse en omstreken. Op de eerste verdieping een handvol restaurantjes die enkel 's middags open zijn. Hier zijn alle tafeltjes altijd bezet! Logisch, want voor om en bij de €20 en zonder veel poeha, krijg je een degelijke maaltijd voorgeschoteld op basis van verse producten, rechtstreeks van de markt.
...