© GETTY IMAGES

Schorseneren

Hun bijnaam winterasperges verklapt dat ze qua smaak en bereiding erg op asperges lijken. Bovendien zijn het echte budgettoppers. Deze vergeten groente is beschikbaar van oktober tot maart. Schillen doe je met handschoenen aan en onder stromend water om verdriet te vermijden. Leg ze daarna meteen in azijnwater of melk om verkleuren tegen te gaan. In witte saus met gratin zijn ze het lekkerst!

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content