© ISOPIX

Provençaalse tomaten

(Voor 4 personen)

4 middelgrote tomaten – zout – peper – 1 busseltje platte peterselie – 4 teentjes look – 4 eetlepels paneermeel – 4 eetlepels olijfolie.

– Warm de oven voor op 180°C (stand 6). Was de tomaten, snij ze doormidden en leg ze in een ovenschaal. Kruid met peper en zout.

– Was de peterselie, dep droog en snipper fijn. Pel de look en hak fijn. Doe het paneermeel in een kom en meng er de peterselie en de look onder. Bestrooi er de tomaten mee. Giet er nog een scheutje olijfolie over. Zet de tomaten in de oven en laat 20 tot 25 minuten bakken.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content