Porridge met braam- en bosbessen

(Voor 4 personen)

80 cl melk, 3 eetlepels honing, 160 g havervlokken, 2 bananen, 20 g boter, 30 g poedersuiker, 200 g bosbessen, 200 g braambessen, 8 kerzen.

1 Warm de melk en de honing op in een kookpot, voeg de havervlokken toe en laat 5 minuten koken op een zacht vuur. Roer regelmatig om. Laat afkoelen.

2 Snij de banaan in schijfjes. Smelt de boter in een pannetje, voeg de banaan toe, bestrooi met suiker. Laat enkele ogenblikken karamelliseren.

3 Verdeel de porridge over vier kommetjes. Strooi er de kersen, braam- en bosbessen over, voeg de banaan toe en dien op.