Plantaardige melk

Ben je op zoek naar waardige alternatieven voor koemelk, dan bestaat er ondertussen een groot aanbod. In hartige gerechten als kerries zijn kokosmelk of haverroom het lekkerst. Notenmelk van amandel, hazelnoot of macademia smaakt heerlijk bij het ontbijt, in desserts of ijskoude shakes. Opschuimbare varianten van haver-, soja-, kokos- en amandelmelk zijn dan weer erg handig voor warme drankjes. Te herkennen aan het woord Barrista op de verpakking. Schuim ze op met een melkopschuimer, een miniklopper (op batterijen of herlaadbaar). Maak je liever een professioneel opgestoomd drankje, zoals in de koffiebar, dan haal je beter een koffiemachine met melkstomer in huis. Wist je dat er zelfs plantaardige melkalternatieven bestaan met gezonde extra’s zoals B12, calcium en algen? Prima voor als je (vaker) plantaardig eet!