Paddenstoelenbom

Aan voldoende vitamine D geraken is tijdens donkere winterdagen niet evident. Geregeld paddenstoelen aan het menu toevoegen, kan dan een lekker handje helpen. Amerikaans onderzoek ontdekte dat paddenstoelen de hoeveelheid vitamine D boosten. Bovendien kunnen ze ook zelf vitamine D aanmaken. Als je ze thuis in schijfjes snijdt en een kwartiertje in de zon laat liggen voor je ze verwerkt, veranderen ze in een heuse vitaminebom.