Op stap door geestrijk Brussel

Wist je dat er in Brussel wijn gemaakt wordt vlakbij Tour & Taxis? De wijnstokken zelf groeien uiteraard niet op het grondgebied van de hoofdstad: het wijnbedrijfje Gudule is een zogenaamde urban winery of stedelijke wijnmakerij. De zorgvuldig gekozen druiven worden ingekocht en zijn afkomstig van zeer verschillende en typische bodemsoorten. Ze worden hier geperst, waarna de wijn in vaten mag rijpen om dan geassembleerd en gebotteld te worden. Het resultaat is behoorlijk indrukwekkend en spitst zich toe op biowijnen om van te genieten met vrienden.

Het is in elk geval een van de interessante ontdekkingen van de Beer-Gin-Wine-tour die de stad Brussel aanprijst in het kader van haar marketingcampagne Optie B. Deze zet verschillende Brusselse producenten van geestrijke dranken in de kijker, maar ook de restaurants, handelaars en bistro’s die ze op hun kaart zetten.

Concreet? Surf naar de website optieb.brussels, kies voor het thema beer gin wine en vervolgens voor een van de vele suggesties, activiteiten en leuke adresjes die bij het thema horen: microbrouwerijen, uitstapjes met vriendinnen, geleide bezoeken, kroegentochten, een biermuseum, ginworkshops, wijnwinkels, cocktailbars en toprestaurants (of, omgekeerd, typisch Brusselse kabardoesjkes...). Door te kiezen uit al die (proef)mogelijkheden stel je een leuk dagje op jouw maat samen. Proeven met mate is misschien nog het moeilijkste werk.