Natuurwijn

In hippe zaken hoor je steeds vaker de term natuurwijn vallen. Behalve dat de druiven afkomstig zijn van biologische of biodynamische teelt, heeft die weinig gemeen met biowijn. Onder de term schuilen alle wijnen die volgens een zo natuurlijk mogelijk proces worden gemaakt. Van handgeplukte druiven tot ongefilterd sap en wilde gisten, die van nature aanwezig zijn. Ook sulfiet, dat in gewone en biowijnen wordt gebruikt om een stabiele en toegankelijke smaak te creëren, laat men zo veel mogelijk links liggen. Elke fles natuurwijn is dus uniek qua smaak. Graag eens proeven? Ga langs bij Caffènation of zoek een andere natuurwijnverdeler (wereldwijd) op Raisin: Natural Wine & Food app (gratis via App Store of Google Play).