Naar Ethiopië met Toukoul

Een verborgen parel in onze hoofdstad. Waar in Ethiopië een toukoul een traditionele hut is, is het in Brussel een heerlijk exotisch restaurant. Hier zet je je eerste stappen in de Ethiopische eetcultuur, waar alles draait rond injera, een pannenkoekachtig brood van teffmeel. Dit brood wordt gebruikt als bord en als bestek. Met een heerlijk onverwacht gamma aan smaken en een uitgebreid vegetarisch aanbod komt iedereen hier aan zijn trekken.