© FOTO'S ISOPIX

Mocktail van pompelmoes en granaatappel

(4 personen)

5 pompelmoezen ? 3 limoenen ? 1/2 granaatappel ? roze en geel gekleurde suiker ? 4 kleine takjes tijm ? 40 cl limonade

Snij de pompelmoezen in twee. Snij van een van de helften een fijn schijfje af, dat je vervolgens in vier snijdt zodat je vier driehoekjes bekomt.

Pers nu de pompelmoezen.

Snij de limoenen doormidden. Snij van vier helften vier fijne schijfjes af. Pers daarna de limoenhelften.

Snij de granaatappel in twee en klop er de pitten uit.

Strooi de gekleurde suiker uit op een plat bord. Maak de rand van de glazen vochtig met wat limoensap en haal ze door de suiker.

Giet het pompelmoes- en limoensap in de glazen. Voeg granaatappelpitten, tijm, de schijfjes limoen en enkele ijsblokjes toe.

Giet er de limonade bij. Breng een kwart pompelmoesschijfje op de rand van elk glas aan en serveer.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content