Een dieet zonder draconische beperkingen, verplichtingen en taboes? Het bestaat! Het belangrijkste doel van het glykemische-indexdieet, of beter geformuleerd van de GI-voedingswijze, is ons bloedsuikergehalte (glykemie) stabiel te houden. Een goed uitgebalanceerde glykemie heeft een grote invloed op onze gezondheid én op ons welzijn.
...