Don't judge a book by its cover. Het is een boutade die evenzeer geldt voor groente en fruit met een buitenissige vorm. Nu vergeten groenten - pastinaak, biet, raap en consorten - gerehabiliteerd zijn, spotten trendwatchers alweer een nieuw fenomeen dat op steeds bredere belangstelling kan rekenen: we sluiten stilaan ook verwaarloosde of afgeschreven exemplaren - zeg maar misvormde groenten en fruit - in ons hart. De trend is onderdeel van een ruimere beweging die wil sensibiliseren tegen de enorme voedselverspilling wereldwijd.
...