© Stockfood/Isopix

Kleurrijke meringue

8 stuks ? 20 minuten

? 35 g bruine suiker ? sap van oe citroen ? 225 g frambozen ? 200 ml slagroom, kant-en-klaar ? 8 meringues, kant-en-klaar ? 150 g lemoncurd ? 75 g bramen ? 60 g pistache, gehakt ? eetbare bloemen (optioneel)

1. Breng de suiker met het citroensap en 75 ml water op een matig vuur al roerend aan de kook tot de suiker oplost. Voeg 150 g frambozen toe en pocheer ze. Zet het vuur lager en dek af.

2. Leg de meringues op een bord en top met slagroom, lemoncurd, frambozensiroop, frambozen, bramen, pistache en bloemen.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content