Graangewassen leveren ons lichaam meervoudige koolhydraten en ook een belangrijke hoeveelheid voedingsvezels, vitamines van de B-groep, magnesium, enz. Aan wie een dieet volgt worden ze aangeraden omdat ze snel en langdurig een gevoel van verzadiging geven. Volkorengranen bevatten meer voedingsstoffen dan hun broertjes zonder zemelen, maar hebben ook een nadeel: als ze niet biologisch geteeld zijn kan hun omhulsel restjes pesticiden bevatten.
...