Kies je Alpenkaas als basis, gebruik dan kirsch of ...

Kies je Alpenkaas als basis, gebruik dan kirsch of droge witte wijn om aan te lengen. Voor lokale kazen is bier een betere optie. Liever geen drank? Gebruik dan bouillon. Laat het mengsel zeker niet koken en voeg 1 à 2 el maizena en vocht toe om te binden.