Eet de sterren van de hemel

Diep in het bos in Lanaken schuilt een prachtig gerenoveerd hotel waar je de sterren van de hemel eet. Van de eerste verrassende amuse tot de royale dessertkar wordt alles piekfijn afgewerkt en geserveerd met een onovertroffen Limburgse gastvrijheid. Chef Ralf Berendsen kookte hier al toen het restaurant nog La Source heette. Nu zet hij met een mix van lokale en internationale (luxe)ingrediënten de keuken helemaal naar zijn hand. De prijzen zijn evenmin alledaags, maar gecombineerd met een heerlijke herfstwandeling blijft dit culinair spektakel waarmee Berendsen je overlaadt nog lang nazinderen.

La Butte aux Bois, Paalsteenlaan 90, 3620 Lanaken, labutteauxbois.be