Breng een hoge pot water met een scheut azijn tot net on...

Breng een hoge pot water met een scheut azijn tot net onder het kookpunt. Breek het ei in een kopje. Maak een draaikolk en leg er een eierschaal in. Blijft die ter plekke cirkelen, laat het ei dan in het water glijden. Haal het er na ongeveer drie minuten uit en laat uitlekken.