Dit eet je nu: jonge spinazie

17-03-2021, 21:00 Bijgewerkt op: 19-09-2023, 08:59

Waarom eet Popeye spinazie? Niet omdat hij er ijzersterk van wordt. Wel door een foute analyse van de ijzerwaarden in 1870, waardoor men dacht dat spinazie tien keer meer ijzer bevatte dan werkelijk het geval is! Naast een gezonde portie ijzer is de groente rijk aan calcium, kalium en vitamine A, B en K. Rede te meer om spinazie in je soep, salade, ovenschotel of smoothie te verwerken!