© Pieter D'Hoop

Culinaire verfijning in Gents kasteel

Sinds 1913 bevindt zich in de Gentse rand het kasteel van Hanet. Nadat het op impressionante wijze gerenoveerd werd (veel glas, licht en groen), startten chef Maurice de Jaeger en echtgenote Deborah er hun eigen restaurant: Sensum. Op de kaart herkenbare gerechten, zoals een verfijnde versie van tomaat garnaal en paling in ’t groen, maar ook eigenzinnige creaties met een Japanse knipoog, zoals entrecote met miso en zwarte look. Niet enkel het indrukwekkende kader bezorgt je een onvergetelijke avond, ook de gastvrouw pakt je met enkele zinnen en een goede uitleg over de wijnen helemaal in.

Kortrijksesteenweg 1026, 9051 Gent, sensumgent.be

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content