Baskenland in Brussel

Uit Plusmagazine van 18/08/2022
17/08/22 om 21:00
Bijgewerkt op 12/08/22 om 15:20

Baskisch driesterrenchef Eneko Atxa bouwt in Eneko Basque een laa...

Baskisch driesterrenchef Eneko Atxa bouwt in Eneko Basque een laagdrempelig concept uit waar je lekkere gerechten deelt. Zoals briochebrood met tartaar van gerookte paling en ansjovis of 24 uur traag gegaard lam met barbecue-aardappeltjes.