Aardbeienkwarktaartje

4 personen ? 25 minuten

? 6 boudoirkoekjes ? 1 el amandelschilfers ? 1 el bruine suiker ? 2 el boter, gesmolten ? 250 g aardbeien ? 1 el sap en 1 g zeste van een biosinaasappel ? 1 el ahornsiroop ? 250 g verse kaas ? 2 el poeder-suiker ? 100 ml room

1. Verbrokkel de koekjes en doe ze bij de amandelen, bruine suiker en boter. Verdeel over vier glazen, druk aan en zet in de koelkast.

2. Snij de aardbeien, mix 1/3 met sap en siroop en zeef.

3. Meng de poedersuiker en zeste met de kaas. Klop de room op, schep hem erdoor en doe in de glazen. Werk af met aardbeien en jus.