Suikers bannen en vetten eten om in vorm te zijn! In de Angelsaksische wereld en vooral in Zuid-Afrika is het koolhydraatarm dieet een ware culinaire hype. Je vind er lowcarb-restaurants en supermarktrekken vol lowcarbproducten. Het is bij dit dieet lang niet de bedoeling dat je alle koolhydraten van het menu schrapt, zoals bij het Atkins-dieet, maar wel dat je ze oordeelkundig selecteert. Omdat ik wat overgewicht heb en dit dieet naar men zegt doet afvallen zonder dat je het gevoel hebt honger te lijden, stort ik me in het avontuur!
...