DE GRIFFIE

De Limburgse chef Danny Vanderhoven kookt voortaan solo en zonder vaste kaart. Gasten kunnen zelf hun wijn kiezen uit een wijnmuur. Voor dit nieuwe idee installeerde hij zich in de voormalige jeugdrechtbank van Hasselt. Er zijn 20 zitjes, een toog met zicht op het keukenwerk én een terras. Danny Vanderhoven wil met zijn nieuwe formule vrijer koken en meer entertainen. In De Griffie ben je op het goede adres om te genieten van zelfgemaakte worst van Duroc-varken met gekonfijte abrikozen en cayennepeper. De lekkere wo...