Wij Westerlingen blokkeren omdat we het er onaantrekkelijk vinden uitzien. Nochtans hebben we het allemaal al gegeten en krijgen we het bijna dagelijks binnen in de vorm van extracten: de voedingsindustrie zet zeewier namelijk vaak in als verdikkingsmiddel of als stabilisator, in bijvoorbeeld yoghurt, ijs, plantaardige gelatine... En door het groeiend aantal vegetariërs en veganisten i...