Specialiteiten om van te smullen uit Lorraine

12/05/16 om 10:26 - Bijgewerkt op 20/05/16 om 16:00

Profiteer tijdens een reis in Lorraine van de betere adressen om streekproducten te proeven. Een gezellige manier om deze ongerepte streek te leren kennen en om uit te wisselen met makers van streekproducten die van hun vak houden.

Specialiteiten om van te smullen uit Lorraine

De mirabel is een van de specialiteiten uit Lorraine. © CRT Lorraine

De Mirabel van Lorraine

Goudgeel, subtiel en geurig, de mirabel is het lievelingspruimpje van de inwoners van Lorraine. Ze verwerken ze op allerlei manieren: in taarten, ijs, jams, brandewijn, en zelfs in combinatie met hartige gerrechten. Lorraine telt niet minder dan 250.000 mirabellenbomen die 70% van de wereldproductie verzekeren. Van half augustus tot half september prijkt de mirabel op marktkraampjes en in de boomgaarden van de streek.

Absolute aanrader

De mirabellenpluk in het Mirabellenhuis in het dorpje Rozelieures.

De mirabellenpluk in het Mirabellenhuis in het dorpje Rozelieures. © B. Jamot / CRT Lorraine

Midden in Lorraine ligt het dorpje Rozelieures. De familie Grallet produceert en distilleert al sinds 1860 mirabellen. Ze ontvangen je hartelijk in het Mirabellenhuis.

Je maakt er kennis met alle geheimen rond de mirabel via een rondleiding met infopanelen, video's en een klank- en lichtprojectie in de distilleerderij. Proeven en verkoop van producten op basis van mirabellen ter plekke in de boetiek.

Meer info

Het betere werk

Villa Pompéi, een spa in Amnéville-les-Thermes.

Villa Pompéi, een spa in Amnéville-les-Thermes. © J-C. Kanny / Moselle Tourisme

De cosmeticalijn op basis van mirabellen van Villa Pompéi, een spa in Romeinse tinten in Amnéville-les-Thermes. Deze bestemming in de buurt van Metz en langs de snelweg is ideaal voor een wellnessmoment in je vakantie of onderweg naar het zuiden van Frankrijk.

Meer info

De madeleine van Commercy

Madeleines proef en koop je in Commercy.

Madeleines proef en koop je in Commercy. © B. Jamot / CRT Lorraine B. Jamot / CRT Lorraine

Het verhaal gaat dat de madeleine in 1755 in Lorraine het dagllicht zag. Marcel Proust, beroemd Frans schrijver uit het begin van de 20e eeuw, doopte graag zijn madeleine in de thee. Dat deed hem denken aan zijn kinderjaren. Dit bolle cakeje is oneindig lekker.

De beste adressen

Madeleines proef en koop je in Commercy. Madeleine, dienstmeid van Stanislas, bedacht het recept van deze heerlijke cakejes hier in het kasteel van Commercy.

Boetiek 'A la Cloche Lorraine' sinds 1928

Ambachtelijke madeleinebakkerij 'Madeleine Zins' sinds 1951

Meer info

'Brimbelle', de blauwe bosbes uit de Vogezen

Supergezonde bosbessen.

Supergezonde bosbessen. © J-C. Kanny / Moselle Tourisme

Dit supergezonde kleine vruchtje vind je in de bossen van de Vogezen. Smullen van een flink stuk bosbessentaart, vers uit de oven is een must als afsluiter van een traditionele maaltijd in een ferme-auberge, na een wandeling op de Bergkamroute.

Meer info online.

Ga een stap verder en bereid je vakantie in Lorraine voor met het Comité Régional du Tourisme van Lorraine.

Onze partners