Vrije Tijd

Haalbare toprecepten stap voor stap: dat moet verdienstelijke hobbykoks als muziek in de oren klinken. Terecht, want met dit oversized kookboek haalt u het kruim van de Belgische topchefs in huis voor een lesje koken, zonder dat u op tv over de hekel wordt gehaald of sarcastische opmerkingen hoeft te verduren (als ze het te bont maken… klapt u dit kookboek gewoon toe!). Sexy Sergio Herman mag de keuken in voor de voorgerechten. Om u diets te maken hoe auberginecrème, garnalengelei, of een van de andere tongstrelende voorafjes maakt. Niet alles wordt van naadje tot draadje visueel uitgesponnen, maar waar het nodig is, helpen duidelijke foto’s u verder. Peter Goossens neemt de hoofdschotels voor zijn rekening en showt u uitgebreid hoe hij van zeebaars, couscous, courgette en tomaat een kunstwerk maakt dat eigenlijk te mooi is om zomaar op te eten. En dat is op zich niet zo slecht, want daarna volgen de desserts van Roger van Damme, die van banale appelmoes of rijstpap een ware delicatesse maakt.
Tussendoor vindt u nog uitgebreid uitleg over ingrediënten en dat is echt wel nodig voor totale leken, die niet weten wat een druivenpitole is en waar je in godsnaam kippenoestertjes moet gaan zoeken. Succes!

Haalbare toprecepten stap voor stap – Sergio Herman, Peter Goossens & Roger van Damme - Uitg. Borgerhoff & Lamberigts - € 34,95 - isbn 978 90 898 311566

Haalbare toprecepten van topchefs

Haalbare toprecepten stap voor stap: dat moet verdienstelijke hobbykoks als muziek in de oren klinken. Terecht, want met dit oversized kookboek haalt u het kruim van de Belgische topchefs in huis voor een lesje koken, zonder dat u op tv over de hekel wordt gehaald of sarcastische opmerkingen hoeft te verduren (als ze het te bont maken… klapt u dit kookboek gewoon toe!). Sexy Sergio Herman mag de keuken in voor de voorgerechten. Om u diets te maken hoe auberginecrème, garnalengelei, of een van de andere tongstrelende voorafjes maakt. Niet alles wordt van naadje tot draadje visueel uitgesponnen, maar waar het nodig is, helpen duidelijke foto’s u verder. Peter Goossens neemt de hoofdschotels voor zijn rekening en showt u uitgebreid hoe hij van zeebaars, couscous, courgette en tomaat een kunstwerk maakt dat eigenlijk te mooi is om zomaar op te eten. En dat is op zich niet zo slecht, want daarna volgen de desserts van Roger van Damme, die van banale appelmoes of rijstpap een ware delicatesse maakt.
Tussendoor vindt u nog uitgebreid uitleg over ingrediënten en dat is echt wel nodig voor totale leken, die niet weten wat een druivenpitole is en waar je in godsnaam kippenoestertjes moet gaan zoeken. Succes!

Haalbare toprecepten stap voor stap – Sergio Herman, Peter Goossens & Roger van Damme - Uitg. Borgerhoff & Lamberigts - € 34,95 - isbn 978 90 898 311566