Mens & Mening

Makarons maken

Makarons waren in 2011 een grote hype in onze horeca, zowel zoete als hartige. Dit jaar volgen de hobbykoks! In de kookwinkels vinden we al speciale siliconenvormen voor deze lekkere hapjes. Vergis u niet: ze vragen behoorlijk wat werk, zeker als u ze in een fel kleurtje wilt. Als u al ervaring hebt met het maken van meringues, hebt u een stapje voor. Succes gewenst met deze nieuwe culinaire uitdaging!

Kunst zoeken op ongewone locaties

Hedendaagse kunstinstallaties op ongewone plaatsen zijn weliswaar geen uitvinding van vandaag, maar als u van zulke evenementen houdt, wordt u in 2012 verwend.

Aan de kust is het weer een Beaufortjaar. Dit betekent dat een rondrit kunnen maken langs installaties, sculpturen en performances op het strand en in de kustgemeenten (zie foto: Flo Kasearu - voorstudie voor Beaufort04). Alleen in Knokke-Heist moeten we niet zijn, want deze gemeente doet niet meer mee. Beaufort04 loopt van 31 maart tot 30 september.

Minstens zo leuk wordt Track in Gent, een soort van heruitgave van de inmiddels legendarische Chambres d’Ami-tentoonstelling die de faam van Jan Hoet vestigde. In zes wijken van Gent gaan dertig internationale kunstenaars sporen achterlaten in particuliere woningen en tuinen en in het straatbeeld. Van 12 mei tot 16 september.

Nog gemakkelijker shoppen

Na de e-commerce brengt 2012 wellicht een doorbraak van de m-commerce. De 'm'  staat hier voor mobiel. Misschien doet u nu al geregeld online aankopen via de websites van warenhuizen of via webwinkels. Heel wat winkels en warenhuizen zijn volop bezig met de ontwikkeling van apps voor smartphones en tabletcomputers. Elektronisch shoppen wordt dus nog gemakkelijker.

België Boven!

Het is lang geleden dat we nog een solidair Belgiëgevoel konden tonen. Op het EK voetbal (8 juni-1 juli) zal het niet gebeuren, want daaraan mogen de Rode Duivels niet meedoen. Maar we mogen wel medaillehoop koesteren voor de Olympische Spelen in Londen (27 juli-12 augustus). Wie gaat ons aangenaam verrassen? Gevestigde waarden als de broers Borlée, Kim Clijsters, Sven Nys, Philippe Gilbert, Tia Hellebaut en Jean-Michel Saive? Of nieuwkomers als Evi Van Acker en Thomas Van der Plaetsen? We kunnen nu al plannen maken voor een Belgisch feestje in de zomer.

Vroeg naar buiten

Het weer van 2012 kunnen we niet voorspellen, maar we kunnen evenmin het feit ontkennen dat 2011 het jaar was met de warmste gemiddelde temperatuur sinds de start van de waarnemingen. Als we daarenboven terugdenken aan het schitterende voorjaar van 2011, mogen we hopen dat we in 2012 vroeg naar buiten zullen kunnen. Een barbecue om het einde van de winter of Pasen te vieren behoort tot de mogelijkheden. En misschien moet u nu al beginnen aan de renovatie van uw terras of de schoonmaak van uw buitenmeubilair.

Wildbreien in uw omgeving

In de Plus Magazine van januari leest u alles over de nieuwe trend van het wildbreien. Die zal zich in 2012 zeker nog verder uitbrei(d)en. Wildbreien betekent dat we zelf een kleurrijk jasje breien om straatmeubilair aan te kleden. Houd u dus vooral niet in als u die lelijke elektriciteitspaal vóór uw deur in een kleurtje wilt steken.

My name is Bond. James Bond

In oktober zal het precies 50 jaar geleden zijn dat de eerste James Bondfilm (Dr. No) in onze bioscopen verscheen. Er komt in de tweede helft van het jaar gegarandeerd een Bondhype op ons af. Met verzameldvd’s, series op de televisie, Ursula Andressposters en Bondaccessoires.

Cultureel-culinair/culinair-cultureel

Ook in 2012 zijn alle excuses goed om eens lekker te tafelen. Culinaire wandelingen en sneukeltoeren kenden we al. Tot nu toe gingen deze initiatieven uit van toeristische diensten of gidsenorganisaties. Het succes ervan begint nu ook restaurants op ideeën te brengen. Meer en meer eethuizen gaan in 2012 cultureel-culinaire of culinair-culturele formules aanbieden. Ze organiseren zelf een culturele uitstap in hun buurt of een culturele avond in hun eigen zaak met achteraf een diner.

Wijnbar Colvenier in Antwerpen bijvoorbeeld organiseert een modewandeling gevolgd door een diner. Hungaria in Leuven heeft een Jazz4Foodmenu met live jazz. En het Korenhuis in Gent biedt elke maand een thema-avond waarbij een bezoek, een voordracht, een workshop of een presentatie rond een bepaald thema (Portugal, cupcakes, middeleeuwen…) gevolgd wordt door een bijpassend etentje.

De leukste trends van 2012

Makarons maken

Makarons waren in 2011 een grote hype in onze horeca, zowel zoete als hartige. Dit jaar volgen de hobbykoks! In de kookwinkels vinden we al speciale siliconenvormen voor deze lekkere hapjes. Vergis u niet: ze vragen behoorlijk wat werk, zeker als u ze in een fel kleurtje wilt. Als u al ervaring hebt met het maken van meringues, hebt u een stapje voor. Succes gewenst met deze nieuwe culinaire uitdaging!

Kunst zoeken op ongewone locaties

Hedendaagse kunstinstallaties op ongewone plaatsen zijn weliswaar geen uitvinding van vandaag, maar als u van zulke evenementen houdt, wordt u in 2012 verwend.

Aan de kust is het weer een Beaufortjaar. Dit betekent dat een rondrit kunnen maken langs installaties, sculpturen en performances op het strand en in de kustgemeenten (zie foto: Flo Kasearu - voorstudie voor Beaufort04). Alleen in Knokke-Heist moeten we niet zijn, want deze gemeente doet niet meer mee. Beaufort04 loopt van 31 maart tot 30 september.

Minstens zo leuk wordt Track in Gent, een soort van heruitgave van de inmiddels legendarische Chambres d’Ami-tentoonstelling die de faam van Jan Hoet vestigde. In zes wijken van Gent gaan dertig internationale kunstenaars sporen achterlaten in particuliere woningen en tuinen en in het straatbeeld. Van 12 mei tot 16 september.

Nog gemakkelijker shoppen

Na de e-commerce brengt 2012 wellicht een doorbraak van de m-commerce. De 'm'  staat hier voor mobiel. Misschien doet u nu al geregeld online aankopen via de websites van warenhuizen of via webwinkels. Heel wat winkels en warenhuizen zijn volop bezig met de ontwikkeling van apps voor smartphones en tabletcomputers. Elektronisch shoppen wordt dus nog gemakkelijker.

België Boven!

Het is lang geleden dat we nog een solidair Belgiëgevoel konden tonen. Op het EK voetbal (8 juni-1 juli) zal het niet gebeuren, want daaraan mogen de Rode Duivels niet meedoen. Maar we mogen wel medaillehoop koesteren voor de Olympische Spelen in Londen (27 juli-12 augustus). Wie gaat ons aangenaam verrassen? Gevestigde waarden als de broers Borlée, Kim Clijsters, Sven Nys, Philippe Gilbert, Tia Hellebaut en Jean-Michel Saive? Of nieuwkomers als Evi Van Acker en Thomas Van der Plaetsen? We kunnen nu al plannen maken voor een Belgisch feestje in de zomer.

Vroeg naar buiten

Het weer van 2012 kunnen we niet voorspellen, maar we kunnen evenmin het feit ontkennen dat 2011 het jaar was met de warmste gemiddelde temperatuur sinds de start van de waarnemingen. Als we daarenboven terugdenken aan het schitterende voorjaar van 2011, mogen we hopen dat we in 2012 vroeg naar buiten zullen kunnen. Een barbecue om het einde van de winter of Pasen te vieren behoort tot de mogelijkheden. En misschien moet u nu al beginnen aan de renovatie van uw terras of de schoonmaak van uw buitenmeubilair.

Wildbreien in uw omgeving

In de Plus Magazine van januari leest u alles over de nieuwe trend van het wildbreien. Die zal zich in 2012 zeker nog verder uitbrei(d)en. Wildbreien betekent dat we zelf een kleurrijk jasje breien om straatmeubilair aan te kleden. Houd u dus vooral niet in als u die lelijke elektriciteitspaal vóór uw deur in een kleurtje wilt steken.

My name is Bond. James Bond

In oktober zal het precies 50 jaar geleden zijn dat de eerste James Bondfilm (Dr. No) in onze bioscopen verscheen. Er komt in de tweede helft van het jaar gegarandeerd een Bondhype op ons af. Met verzameldvd’s, series op de televisie, Ursula Andressposters en Bondaccessoires.

Cultureel-culinair/culinair-cultureel

Ook in 2012 zijn alle excuses goed om eens lekker te tafelen. Culinaire wandelingen en sneukeltoeren kenden we al. Tot nu toe gingen deze initiatieven uit van toeristische diensten of gidsenorganisaties. Het succes ervan begint nu ook restaurants op ideeën te brengen. Meer en meer eethuizen gaan in 2012 cultureel-culinaire of culinair-culturele formules aanbieden. Ze organiseren zelf een culturele uitstap in hun buurt of een culturele avond in hun eigen zaak met achteraf een diner.

Wijnbar Colvenier in Antwerpen bijvoorbeeld organiseert een modewandeling gevolgd door een diner. Hungaria in Leuven heeft een Jazz4Foodmenu met live jazz. En het Korenhuis in Gent biedt elke maand een thema-avond waarbij een bezoek, een voordracht, een workshop of een presentatie rond een bepaald thema (Portugal, cupcakes, middeleeuwen…) gevolgd wordt door een bijpassend etentje.