De zon proeven in hartje winter

14/12/16 om 10:20 - Bijgewerkt om 10:33

Met de eindejaarsfeesten in aantocht duikt er op de versafdeling van de supermarkt allerlei exotische fruit op. Welke nutriënten biedt die explosie van kleuren en smaken?

Nieuwsgierige foodies voelen zich in december in de supermarkt als een kind in een speelgoedwinkel net voor Sinterklaas. In de aanloop naar kerst en nieuw breiden voedingretailers hun assortiment aanzienlijk uit. De versafdeling bulkt plots van fruit met bevreemdende namen en opmerkelijke vormen. Sommige, zoals de mangoestan en de stervrucht, zijn maar enkele weken te krijgen. Andere blijven verschillende maanden deel uitmaken van het aanbod. In de winter is het begrip seizoensfruit dus breder dan appels, peren en clementines. Dat komt omdat het op het zuidelijke halfrond en in de tropen dan volop zomert.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 2 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Plus Magazine-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Plus Magazine

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners