Rijst maakt socialer

Niet alleen wat je eet, ook wat je teelt, bepaalt wie je bent. Een merkwaardig experiment bij Chinese gemeenschappen die rijst telen en anderen waar tarwe wordt gekweekt, toont dat aan. Om rijst te oogsten heb je een half dorp nodig, bij tarwe niet. Rijstkwekers blijken daardoor meer groepsmensen, in graanregio’s zijn mensen liever op zichzelf.